Historia y herencia
La historia detrás de Perú
Imperios pre-incas e incas
Antes del Tahuantinsuyo, en Perú florecieron Chavín, Moche, Nazca, Wari y Chimú. Los incas unificaron en el siglo XV un imperio que se extendía desde Colombia hasta Chile, con Cusco como ombligo del mundo y Machu Picchu como retiro real del inca Pachacútec.
Conquista y virreinato
Francisco Pizarro capturó al inca Atahualpa en Cajamarca en 1532 y derrumbó el imperio. Lima, fundada en 1535, fue la capital del virreinato más importante de Sudamérica durante casi tres siglos.
Perú gastronómico de hoy
Desde los años 2000, Perú vive una revolución gastronómica que llevó a Lima a ser capital culinaria de América Latina. Restaurantes como Central, Maido y Astrid&Gastón aparecen año tras año en los 50 mejores del mundo.




















